Olio Blog

Get the latest info and inside scoop on your favorite family restaurant.

  • سلطة كرات اللحم بالعيش الشامي

    سلطة كرات اللحم بالعيش الشامي

    November 29 2018

    المقادير عدد 12 قطعة من كرات اللحم كوب ونصف من الخبز الشامي خمس ملعقة كبيرة خل أحمر ملعقتين كبيرة زيت نباتي  بصلة متوسطة الحجم نصف كوب نعناع طازج  فصين ثوم ربع ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود كوب طماطم متقطعة مكعبات او طماطم شيري ربع كوب زبادي خالي الدسم  خس عدد 1 فلفل أصفر مقطع شرائح...

    Keep reading
  • ورق العنب - Vine Leaves

    ورق العنب - Vine Leaves

    November 22 2018

    محشي ورق العنب هو أكلة رئيسية يرجع جذورها الي تركيا ،  أخذها العرب من الأتراك أثناء حكم الدولة العثمانية عام 1300 ميلادي كان اعتماد تركيا في ذلك الوقت على الزراعة بشكل أساسي، حيث استغلوا كافة الاراضي لزراعة أنواع مختلفة من المحاصيل الغذائية، لذلك سمي ورق العنب في تركيا بأسم (يبرق) ويعني ورق شجر العنب وتم حشوه بالرز واللحم المفروم والبهارات...

    Keep reading
  • Broccoli Crisps Chicken Fillet Salad

    Broccoli Salad with Crispy Chicken Fillet -سلطة البروكلي بالفيليه كرسبي

    October 14 2018

    سلطة البروكلي بالكرسبي  مدة التحضير من 20 دقيقة الى 30 دقيقة                       يكفي ل 4 :6 أشخاص المقادير من 10 إلى 12 وحدة بروكلي فيليه كرسبي أوليو بيضه فص ثوم كبير معلقة صغيرة مستردة نص معلقة صغيرة خل أحمر معلقة كبيرة عصير ليمون نص كوباية زيت زيتون ملح فلفل اسود جبنة مبشورة طريقة التحضير قومي...

    Keep reading